Tổ 41, Khu 4, Hà Khẩu, Hạ Long, Quảng Ninh
Trong ngành chế biến thực phẩm, màu sắc là yếu tố quan trọng quyết định tính hấp dẫn và giá trị cảm quan của sản phẩm. Vì vậy, việc sử dụng màu thực phẩm ngày càng phổ biến để giúp bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm chế biến trở nên bắt mắt và thu hút người tiêu dùng.
Hóa Chất Hải Đăng là tổng kho chuyên phân phối màu thực phẩm an toàn, chính hãng, nhập khẩu từ Ấn Độ, Trung Quốc, châu Âu. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại màu gốc tổng hợp và màu tự nhiên với chứng từ COA – MSDS rõ ràng, đảm bảo chất lượng và giá thành cạnh tranh.

Màu thực phẩm là các hợp chất được sử dụng để tạo màu hoặc điều chỉnh màu sắc cho thực phẩm. Chúng có thể có nguồn gốc tự nhiên (chiết xuất từ rau củ, quả, khoáng chất) hoặc tổng hợp (các phẩm màu azo, lake).
Mục đích chính của màu thực phẩm là:
Làm sản phẩm trở nên hấp dẫn, dễ nhận diện.
Tăng giá trị thương mại.
Giúp người tiêu dùng dễ phân biệt hương vị.
Ví dụ:
Carmoisine (đỏ): Dùng cho bánh kẹo, siro, nước ngọt.
Tartrazine (vàng): Dùng cho mì, nước giải khát, bánh.
Beta-Carotene (cam): Chiết xuất từ cà rốt, dùng trong nước trái cây, sữa chua.

Độ ổn định cao: Ít bị biến đổi khi chế biến nhiệt.
Tính an toàn: Nằm trong danh mục phụ gia được phép sử dụng theo tiêu chuẩn FAO/WHO, Codex.
Đa dạng dạng tồn tại: Bột, hạt, dung dịch.
Ứng dụng linh hoạt: Có thể dùng trong thực phẩm khô, lỏng, đông lạnh.
Màu tổng hợp (Synthetic Dyes): Carmoisine, Tartrazine, Allura Red, Sunset Yellow. Ưu điểm: màu bền, chi phí thấp, dễ sử dụng.
Màu lake (Lake Colors): Tartrazine Lake, Sunset Yellow Lake – dạng bột không tan trong nước, phù hợp cho sản phẩm béo, chocolate, kẹo.
Màu tự nhiên (Natural Colors): Beta-Carotene, Chlorophyll, Anthocyanin, Curcumin – an toàn, thân thiện sức khỏe, xu hướng thị trường.

Bánh kẹo: Tạo màu đỏ, vàng, xanh cho kẹo dẻo, socola, bánh ngọt.
Đồ uống: Siro, nước giải khát, bia, sữa chua uống.
Mì, bún, phở: Dùng Tartrazine, Sunset Yellow để tăng màu vàng đẹp mắt.
Thực phẩm chế biến sẵn: Chả cá, xúc xích, giò chả, thủy sản chế biến.
Thực phẩm chức năng: Viên uống, bột dinh dưỡng.
Tuân thủ liều lượng cho phép, tránh dùng quá mức.
Chỉ sử dụng các màu thực phẩm nằm trong danh mục Bộ Y tế và Codex cho phép.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Đóng kín bao bì sau khi mở để tránh ẩm mốc và mất màu.
Phân loại rõ ràng giữa màu tổng hợp và màu tự nhiên khi lưu kho.

Carmoisine (Đỏ Ấn Độ) – dùng cho bánh kẹo, nước giải khát.
Erythrosine Red – màu đỏ hồng, dùng trong siro, mứt, bánh.
Sunset Yellow – màu vàng cam, dùng cho mì, snack, đồ uống.
Tartrazine (Vàng Chanh) – dùng trong kẹo, bánh, nước ngọt.
Allura Red – màu đỏ tươi, ứng dụng trong kẹo dẻo, thạch.
Beta-Carotene 1% SD – màu cam tự nhiên từ cà rốt, dùng cho sữa, nước trái cây.
Curcumin (Nghệ) – tạo màu vàng tự nhiên cho đồ uống, bánh kẹo.
Tất cả sản phẩm đều có chứng từ COA – MSDS, đảm bảo an toàn, nguồn gốc rõ ràng và giá cả cạnh tranh.
Đa dạng sản phẩm màu thực phẩm: Tổng hợp, lake và tự nhiên.
Chứng từ đầy đủ: COA – MSDS, đảm bảo tính pháp lý và an toàn.
Sẵn kho lớn: Luôn đáp ứng nhu cầu từ cơ sở sản xuất nhỏ đến nhà máy lớn.
Giá cạnh tranh, minh bạch: Cam kết giá tốt, hỗ trợ chiết khấu.
Giao hàng nhanh toàn quốc: 2 – 48h.
Uy tín lâu năm: Được nhiều cơ sở chế biến thực phẩm tin tưởng.

Để đặt mua màu thực phẩm chính hãng, an toàn, giá tốt, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0934561220
Website: hoachathaidang.com
YouTube: youtube.com/@hoachathaidang
Email: hoachathaidang@gmail.com
Bộ lọc nâng cao